Indul a spenótszezon!

Vége a télnek,ilyenkor mindig nagyon vágyom egy kis primőr zöldre, mint például a spenót. De főleg arra vágyom, hogy a gyermekeim is valamilyen formában beszedjék. Ez persze nem olyan egyszerű dolog, főleg ilyen kis finnyásaknál, mint az enyéim. Olyan sokféleképpen próbáltam már, de hiába. Spenótfőzelék, rántott spenótlevélként, indiai “spenótszósz”-ként, a shakk-ként, de hiába, nem volt nyerő, pedig mindegyiket többször is próbáltam. Aztán egyszer vettünk zöld színű durumtésztát. és akkor megszületett a nagy ötlet: mivel a nokedlit imádják, csinálok házi spenótos noxit, hátha! És láss csodát: ízlett nekik, sőt mi több, másnap is azt kértek. Úgyhogy nagy volt az örömöm: a gyermekeimmel sikerült a spenótot megetetnem, legalább ilyen formában!

Ez tavaly történt, úgyhogy idén megint indítjuk a noxiszezont:)

Elkészítése:CIMG5598

 

Hozzávalók:

1/4 kg spenótlevél

1/2 liter víz

1/2 kg liszt

A spenótleveleket a szokásos módon megtisztítjuk (mosás, leszárazás),

majd felrakjuk párolni a vízben.

 

 

 

 

Miután megfőtt, langyosra hűlt,a levével együtt leturmixoljuk és hozzákeverjük a lisztet, sót.CIMG5599

Alaposan összekeverjük.

 

 

 

 

 

 

 

 

Forrásban lévő (sós, olajos) vízbe szaggatjuk.CIMG5609

Miután feljött a víz színére,várunk még egy pirinyót,

majd szűrőkanál segítségével kiszedjük őket.

 

 

 

 

 

 

 

 

Szűrőtálba tesszük lecsepegni. CIMG5614Tálalható:)

 

CIMG5618CIMG5620